Home / Enomania

Enomania

København

I 2016 besluttede Damiano Alberti, ejer af restaurant Enoteca Enomania, at udvide og påbegyndte en nyindretning og totalistandsættelse af restauranten. Han overtog naboforretningens lokaler og gav Drachmann Arkitekter frie hænder til at indrette restauranten. Dette indebar en total istandsættelse af lokaler samt tegning af nyt inventar såsom borde og reoler. Belysningen blev udført af Ralf Ritter og inventaret bygget af Møbelsnedkeriet Erik Jakobsen. Wegnerstolen CH23 blev sat i produktion igen hos Carl Hansen. Emil Nielsens Smedeværksted skabte glasvæggene og den nye adgangsdør til butikken. Facaderne blev istandsat i forbindelse med projektet og disse modtog et Diplom fra Frederiksberg kommune for Den gode detalje .

Et særligt fokus på god akustik gjorde en stor forskel for gæster og medarbejdere

Akustisk dæmpning af Enoteca Enomanias restaurationslokaler: Damiano Alberti opdagede betydningen af god akustik i restauranten. Ikke alene for gæsternes skyld, men også for hans medarbejdere og arbejdsmiljøet. Det resulterede i en smukt udført akustisk og næsten usynlig dæmpning som betyder, at gæsterne nu kan tale sammen uden besvær – og også høre hvad Damiano forklarer om vine og mad. Personalet fortæller, at de ikke længere plages af hovedpine efter en lang dag og aften i restauranten eller i køkkenet. En ny og forbedret belysning blev installeret samtidig ved hjælp af standard-produkter fra Louis Poulsen.